步骤1
准备食材：油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克。
步骤2
油豆腐洗净、对半切开。
步骤3
菜心洗净、切段。
步骤4
蒜切片。
步骤5
干辣椒剪断。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜心、翻炒至变软。
步骤7
调入盐、鸡精、白胡椒、炒匀即可。
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