步骤1
食材：海底椰3片，虫草花50克，响螺片3片，鸡肉500克，无花果干3颗，生姜2片，小葱3根、料酒4汤匙，盐2茶匙。
步骤2
碗里倒入清水，放入无花果，海底椰，清洗干净，捞出沥干。
步骤3
响螺片用清水浸泡十分钟捞出。
步骤4
虫草花洗净抓干水份。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱挽成结。
步骤7
鸡肉剁成小块。
步骤8
锅中水沸后，放入鸡块、料酒、姜片、小葱结，焯水10分钟，捞出。
步骤9
蒸锅中的水烧开，放入炖蛊，放入鸡块，虫草花、响螺片、海底椰、无花果，加入凉开水，隔水炖2小时。
步骤10
调入盐，拌匀即可盛出。
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