鲫鱼淮山汤的做法 鲫鱼淮山汤怎么做

步骤1

食材：鲫鱼1条、淮山100克、姜2克、大葱10克、小葱2根、枸杞3克。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉2克。

步骤2

鲫鱼加入料酒，腌制10分钟。

步骤3

淮山去皮，切段。

步骤4

姜切片。

步骤5

大葱切段。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

热锅倒油，油温6成热时，放入鲫鱼，煎至两面金黄。倒入600毫升开水，放入葱、姜，大火煮15分钟。

步骤8

放入淮山、盐、胡椒粉、枸杞，继续煮20分钟，盛出，撒葱花。

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一、鲫鱼淮山汤的做法 （一）材料准备 主料 鲫鱼1条（约500克）：鲫鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，对身体有益。选择鲫鱼时，以鱼鳞完整、鱼眼清澈、鱼鳃鲜红者为佳。淮山（山药）300克：淮山含有多种维生素、矿物质和淀粉酶等营养成分，具有健脾益胃、滋肾益精等功效。应挑选表皮光滑、无损伤、质地坚实

鲜淮山鲫鱼汤的做法如下：工具/原料材料：鲜淮山200克、红萝卜200克、玉米1条、鲫鱼1条、姜适量调味：盐适量方法/步骤处理食材：鲜淮山用钢丝球刷洗干净，去掉须根，斜刀切块，然后放入淡盐水中浸泡10分钟，防止氧化发黑。处理鲜淮山时最好戴上手套，以防引起过敏而发痒。红萝卜滚刀切块，玉米切段，姜...

处理山药：将山药去皮洗净切成段。煎鱼：在锅中加入植物油，放入鲫鱼煎至鱼两面变微黄，这一步很重要，因为鱼皮中的蛋白只有油煎才能溶解到水中，使汤更浓郁。煎好后盛出。煮鱼汤：锅中放水烧开后放入煎好的鲫鱼，然后加入葱、姜、白醋、料酒，加盖大火煮 5 分钟，再转小火煮 15 分钟，此时鱼汤会...

淮山鲫鱼汤的做法如下：一、准备食材 主料：新鲜淮山500克，新鲜白鲫鱼500克。配料：姜两片、枸杞十颗、去核红枣3颗、油三勺、盐两勺。二、制作步骤 腌制鲫鱼：将白鲫鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后用盐均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟。这一步是为了让鱼肉更加紧实，同时去除部分腥味。处理淮山：鲜淮山...

鲫鱼淮山汤是一道营养丰富、滋补健康的汤品。下面是鲫鱼淮山汤的做法：所需材料：- 鲫鱼 1-2条 - 淮山 适量 - 姜块 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 水 适量 步骤：1. 准备好所有的材料。将淮山去皮切成片状备用。鲫鱼去鳞洗净，用料酒腌制片刻。2. 烧一锅开水，在水中加入适量盐和姜块，随后...

料酒适量 姜1块 花椒30颗 盐适量 化猪油适量 胡椒粉少量 鲫鱼山药汤的做法 1.鱼刨开洗净，加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟 请点击输入图片描述 2.铁棍山药去皮洗净后切滚刀 请点击输入图片描述 3.锅放入化猪油，将腌制完成的鱼放入锅内煎一会至两面金黄 请点击输入图片描述 4.倒入开水...

制作步骤：1. 腌制鲫鱼：将白鲫鱼洗净后，用盐腌制15分钟，以便入味。2. 准备淮山：鲜淮山削皮洗净后，切成小块备用。3. 煎鱼：起油锅，将腌制好的鲫鱼两面略煎一下，煎至鱼皮微黄，这样可以增加汤的鲜美度。4. 熬汤：汤锅加冷水，先放入红枣，待水开后放入鲜淮山和煎好的鲫鱼，大火熬制1小时。...

步骤 1.材料 2.鲫鱼洗干净控干水份切对半、姜切丝 3.锅热放适量油把鱼沿锅边放下去煎 4.煎至两面金黄放姜丝爆香待用 5.鸡腿骨冷水下锅，沙锅水开捞掉血沫 6.加入煎好的鲫鱼 7.淮山去皮切片 8.汤再次煮开放入淮山片煮 9.切点芹菜粒待用 10.煮至汤变白色加少量盐 11.加入芹菜粒关火。

1.鲫鱼清理冲洗干净，用盐腌制出多余水分；鲜淮山削皮切段；粟米洗净切小段；枸杞子冲洗泡软备用；猪肉切片，用盐、油、生粉稍腌制一下。2.热锅下油煸姜片，把鲫鱼放入锅中用中火两面煎一下 3.煎好后，趁热加温水，这样煮好的鱼汤才会有奶白色，味道浓郁些 4.加入粟米段一起先用大火煮10分钟，...

新鲜白鲫鱼500克。配料：姜两片、枸杞十颗、去核红枣3颗、油三勺、盐两勺。做法：1、白鲫鱼洗净，用盐腌制15分钟。2、鲜淮山削皮洗净、切成小块。3、起油锅，将鲫鱼两面略煎一下，兑入开水滚起。4、汤锅冷水放红枣，水开后放入鲜淮山和鲫鱼，大火熬制1小时。5、起锅前放枸杞、盐即可。