尽管味觉是主观的，但一般认为牛排是牛身上最好吃的部位。牛排通常取自牛的背部、腰肉或脊肉，肉质细嫩多汁，口感丰富。另外，牛腩也是人们喜爱的部位，它位于牛的腹部，肉质鲜嫩多筋，适合炖煮和烧烤。不同部位的牛肉有不同的口感和风味，你可以根据自己的喜好和用途选择适合的部位。
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