豇豆怎么煮容易烂 豇豆要煮多久能熟

豇豆是生活中人们喜爱的蔬菜，味道可口，营养丰富，做法也有很多种。我们都知道豇豆不煮熟不能吃，豇豆也不容易煮烂，那豇豆要煮多久能熟？豇豆怎么煮容易烂？下面小编来告诉大家。

豇豆要煮多久能熟

20分钟。

做法

1.豆角清洗摘段，

2.油烧热倒进豆觥炒匀，

3.放辣椒提辣，

4.加盐炒片刻，

5.放清水将豆角煮熟透。

6.放点味精和蚝油炒匀，

7.出锅

豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。

豇豆怎么煮容易烂

豆类食物一般都不容易煮烂。但是豆角有办法炖烂的。比如炖一斤的豆角时，捏一点食用小苏打或食用碱面用少许温水调开搅匀放进炖豆角锅里，这样炖好的豆角不仅软烂而且颜色碧绿。

碱面或小苏打不要太多，就像你放盐的三分之一或四分之一，一小捏就好。放多了就太烂了也不好，并且还有小苏打味道。

干煸豇豆的做法

干煸豇豆的做法一

主料

豇豆(适量)、蒜瓣(适量)、葱花(适量)、青椒(适量)、干红辣椒(适量)

调料

油渣(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)、花椒粉(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)

厨具

炒锅

1、豇豆洗净切成段。

2、青椒切成细段。

3、葱花，蒜瓣，干红辣椒。

4、锅里加适量油，烧热，下入豇豆干煸。

5、煸至豇豆表面金黄变软，盛出。

6、锅继续烧热，下入几块油渣。

7、下入蒜瓣炒出蒜香。

8、下入葱花。

9、下入干红辣椒。

10、下入豇豆。

11、下入青椒。

12、调入适量生抽，蚝油，花椒粉，盐，鸡精调味即可。

干煸豇豆的做法二

1.豇豆洗净，去茎，切段

2.锅里放200克油，7分热，放下豇豆炸

3.炸至豇豆皮皱，发蔫，捞出控油

4.把锅里油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香

5.放入炸好的豇豆，加些鲜抽，煸炒

6.加糖，盐，鸡精，煸匀即可