春茶、夏茶、秋茶是指采摘时间不同的茶叶。春茶是春季开春后头二、三个月的茶叶，夏茶是在春茶采摘结束后到夏季之前的茶叶，秋茶是在夏茶采摘结束后到秋季之前的茶叶。下面介绍一些鉴别春茶、夏茶和秋茶的方法。
1.外观法：春茶叶片嫩绿，色泽嫩白，质地柔嫩；夏茶叶片深绿，质地稍硬，部分品种会出现芒毛；秋茶叶片颜色偏黄，薄而松软。
2.香气法：春茶的香气鲜嫩清香，仿佛春天的气息，夏茶则是带有青草的清香，秋茶则带有土壤和枯叶的气息。
3.水色法：春茶冲泡后，汤色嫩绿，夏茶汤色偏黄，秋茶汤色较深。
4.口感法：春茶口感柔爽鲜爽，以清香为主，口感醇和，夏茶口感浓郁、苦涩，略带甜味，秋茶则口感生涩、苦涩，有些品种有较强的咀嚼感。
通过以上几种方法的观察与比较，就能较为准确地鉴别春茶、夏茶、秋茶。
Copyright © 2019- auwa.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务