1、茼蒿能多吃的，在古代，茼蒿作为宫廷的佳肴之一，因此有了皇帝菜的美誉。据中国古药载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。现有研究也表明，茼蒿中含有对人体有益的多种营养成分，包括丰富的维生素、胡萝卜素、叶绿素等，如果经常食用可以维持身体健康。
2、且在中医看来，茼蒿适合多种人群食用。首先，其富含的膳食纤维能够促进肠道蠕动，促进人体排毒，能够起到通腑利肠的作用。其次，茼蒿特殊的香味，能够消食开胃，增强食欲。同时，茼蒿的味道还能达到醒脑安神的目的。此外，对于爱美的女性来说，多食用茼蒿还可以改善粗糙的肌肤状况，拥有美丽的肌肤。最后，茼蒿还能起到消除水肿、利尿排毒的作用。
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