三七怎么吃效果最好 田七一天吃多少克合适
三七,能补能通“金不换”
《本草纲目》说:“人参补气第一,三七补血第一。”三七味甘、微苦,性温,入肝、胃经,以根、根状茎入药。有活血和养血的双向调节功能,三七粉长期服用,对预防动脉粥样斑块的形成和促其消退、改善血液黏稠度、减少心脑血管血栓形成具有重要作用,可防治动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病、血小板减少性紫癜等疾病。
三七,又名田七,明代著名的药学家李时珍因其功效卓越,称之为“金不换”。它是一味名贵中药材,生用可止血化瘀、消肿止痛,是云南白药的主要成分,同棵植物的花叶也能入药,当茶饮。三七花单味使用效果最好,不要和其他花茶一起使用,如果不喜欢它的味道,可加点冰糖调味。
三七花茶
原料:三七花3克,冰糖3克。
做法:将三七花洗净,与冰糖同放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷15分钟即成。代茶,频频饮用,可连续冲泡3~5次,当天饮完。当茶饮至最后,三七花还可以放入口中嚼服。
功效:活血化瘀,行气止痛。适用于气滞血瘀型冠心病、脂肪肝。
现代药理研究表明,三七对血液系统既有止血作用,又具有抑制血小板功能及促进纤溶的作用。证明了中医所说的“三七既能止血,又能活血”的功效。三七对冠心病心绞痛有明显疗效。三七总皂苷对于心肌缺血后再灌注损伤具有保护作用,可缩小结扎家兔冠状动脉的心肌梗死范围,具有减少心肌氧耗和抗心律失常作用。
三七粉不仅可以直接用开水冲服,又可和西洋参、枸杞子泡茶服,还可与猪心、黑木耳做成药膳佐餐食用,均有明显的宽胸镇痛作用,对冠心病有较好的防治作用。
三七猪心
原料:三七粉4克,猪心200克,水发黑木耳3克,鸡蛋清50克,食盐、胡椒粉、淀粉、绍酒、酱油、白糖、味精、香油、生姜末、植物油各适量。
做法:将猪心切成薄片,用鸡蛋清、食盐、胡椒粉、淀粉上浆。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水兑成卤汁。炒锅内放油适量,烧至四五成热,把猪心片放油中滑开,倒入漏勺内,在原炒锅内放姜末少许,待炒出香味后,把滑好的猪心片和木耳倒入,翻炒几下,再加卤汁炒匀煮沸,淋入香油即成。佐餐食用。
功效:益气养血,活血化瘀。适用于老年人冠心病,症见胸部闷痛、刺痛,痛有定处,心烦不安。或时有心悸不宁,两胁胀满,喜叹息。舌质紫暗,脉细涩或结代。
【神奇偏方】
(1)治疗支气管扩张咯血:每次取三七粉6克,吞服,每天2~3次,5天为1个疗程。
(2)治疗尿血:每4~8小时,口服三七粉1~2克,3天为1个疗程。
(3)治疗胸胁迸伤:参三七、白芥子、桃仁各1.5克,共研细末,每天2次,效果显著。
(4)治疗肝病转氨酶增高:每次口服三七粉1克,每天3次,连服1个月为1个疗程。
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购买三七,以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。三七是多年生植物,要种植3年以上才能收获。种植时间越长,个头就越大,质量越好。因此,三七的大小等级以每500克有多少头(个)为准。如40头,指每500克有31~40个,60头指每500克有41~60个;民间分级则没有这么严格,120头,一般指每500克不超过130个,80头指每500克不超过85个。总之,头数越多,表明三七越小,头数越少,则三七越大。20头、40头的三七一般要种7年以上,那都是三七中的佼佼者了。
三七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑,断面灰绿色或灰黑色的为佳。三七以个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状),表面灰褐色有光泽,肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”),味苦回甘浓厚的春七为佳。产地上,又以云南文山所产为最佳,广西田阳(所以称为田七)所产次之,但也不错。
【专家提醒】
三七养生效果虽好,但也不要过量食用。三七粉原则上每天食用量不要超过10克,一次不要超过5克。长期使用三七粉防治冠心病,最好与西洋参或生晒参、肉桂配合使用。孕妇禁用任何三七产品,以免对胎儿发育产生影响。
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